自助餐廳是指客人自選自取適合自己口味菜點(diǎn)就餐的餐廳，廣州裝修公司小編相信大家應(yīng)該都很熟悉而且去得不少了，特別是吃貨們！那么去過(guò)那么多次您是否有留意過(guò)自助餐廳設(shè)計(jì)呢？當(dāng)然啦，大家肯定會(huì)說(shuō)我又不開自助餐廳干嘛要費(fèi)這個(gè)精神去留意！小編也覺(jué)得是！不過(guò)可能是犯了大家口中所說(shuō)的職業(yè)病吧！就稍微的總結(jié)了一下自助餐廳裝修設(shè)計(jì)時(shí)需要注意的一些事項(xiàng)，希望對(duì)有需要的朋友有所幫助！

注意一：便捷性。

自助餐廳是顧客自我服務(wù)的用餐環(huán)境，因此首要考慮的就是顧客取餐的便捷性。島臺(tái)，也稱為“○”型臺(tái)(通常為圓形設(shè)計(jì))，是呈現(xiàn)一家餐廳核心美味的餐臺(tái)，它是顧客最常光顧的區(qū)域，所以島臺(tái)的位置很重要，既要顯眼也要合理，所以為了顧客的方便，島臺(tái)應(yīng)該設(shè)計(jì)在餐廳的最中央。

注意二：協(xié)調(diào)性。 

自助餐廳的自我服務(wù)模式中另一個(gè)特點(diǎn)就是顧客的走動(dòng)多，幾乎每時(shí)每刻都會(huì)有人在餐廳內(nèi)流動(dòng)，因此設(shè)計(jì)師必須合理安排動(dòng)線，并留下足夠的空間以便顧客往來(lái)。合理的動(dòng)線取決于有序、有層次的自助餐臺(tái)擺放，一般自助餐廳提供的食物可以分成以下幾類：色拉、熱盆、甜品、主食、扒類、飲料和現(xiàn)場(chǎng)制作類。將食物歸類擺放在不同的餐臺(tái)上是減少顧客因盲目尋找食物而“繞彎路”的好辦法。同時(shí)設(shè)計(jì)師還要注意餐臺(tái)之間的順序和距離。比如，冷食餐臺(tái)放在動(dòng)線入口處、然后再是熱食餐臺(tái)、主食餐臺(tái)等等，按用餐順序依次陳列下去。餐臺(tái)與餐臺(tái)之間的距離也應(yīng)該控制好，不要讓食物的氣味混雜在一起，這樣會(huì)影響顧客的食欲。 

注意三：細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)。 

除了餐臺(tái)的擺放，自助餐廳裝修設(shè)計(jì)還有一些細(xì)節(jié)需要注意。比如照明設(shè)計(jì)，餐臺(tái)上方的燈光必須充足，否則擺放再美觀的菜肴也無(wú)法第一時(shí)間抓住食客們的眼球，適當(dāng)?shù)臒艄膺€能為美食增添觀賞性。但切忌使用彩色燈光，它會(huì)使菜肴改變顏色，從而影響顧客的食欲。所以，充足合理的光線尤為重要。